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■ 馬告

少し前
どこかで目にして気になってた台湾の香辛料「馬告・マーガオ」
調べてみると それは6月のことだった
あれ以来
それとなく気にしていたんだけど
ネット通販で扱っているところがあると最近知った
すると
その時の検索が残っていたのかどうかかわからないけど
昨日
いきなり「馬告」がレコマンドに現れた
それは 神戸南京町のお店「(少量ですが)入荷しました!」という記事
ふ~む
実はこのお店 ついこないだの日曜にお邪魔したばっかり!
(何も買わなかったけど! 店内の雰囲気と充満する香りはかなり強烈!)
“少量ですが”が気になる と~っても!
ということで お店に電話して 取り置きをお願いした
さぁ どんなもんかな?

“秋のマ~活”以来
ときどき 家でも麻婆こしらえてる
基本は 袋入りのインスタントラーメンを電子レンジで調理できる容器を使う
これだと 洗い物がすごく少なくていい感じ
事前にカットして チンで熱くした豆腐
炒めて小分けにして冷凍保存してある豚ミンチ
豆板醤 豆鼓醤 甜麺醤 辣油 オイスターソース 紹興酒
チキンスープ(粉) 生姜(チューブ) ニンニク(チューブ)
それに カレー粉 砂糖 一味などなど
これらを適宜投入し 3~5分ほどチン!
そこへ ネギをパラリとふりかけ
ミルで引いた花椒もトッピング
カンタンですぐにグツグツアツアツができます はい

もちろん
麻婆に馬告はいれないけど
受取りに行くとき
本場の豆板醤 豆鼓醤 甜麺醤 辣油なども一緒に買おう!


そうそう
ニンジン
一斉に噴き出してきました~!
ちびっこの芽がね
プランターで一直線に並んでるのは
かわいいもんです はい!


   + - +   + - +   + - +


木曜なので
N紙の夕刊 目利きから
陣野俊史さん
★〇「ショパンゾンビ・コンテスタント」(町屋良平 新潮社 9784103522720)
中沢孝夫さん
「お金本」(左右社 9784865282511)
野崎六助さん
「深夜の散歩」(創元社推理文庫 9784488478124)


週末のJRA 出走馬が確定しています
例によって 鮫川啓一牧場の生産馬をチェックすると...
土曜に2頭のみですね
11/16土
京都02R 未勝利 ダ1800 オースミカムイ
福島03R 未勝利 芝1200 ラファームソルティ
両馬ともぼちぼちって感じの戦績です


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by hangzhou21 | 2019-11-14 23:55 | けんちゃな日記 | Comments(0)


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