戸棚をごにょごにょしてたら もう10年以上も前に(たぶん)ソウルで買ってきた チゲ用の土鍋をその台も含めて発見! 調べてみたら これ“トッペギ”というそうだ 何度か鍋で使ったような気もするけど ここ10年ほどは戸棚の奥にひっそり隠れていた ということで このトッペギでご飯を炊いてみよう このお休みの間に三回炊いてみた 強火でガンガン炊くと おこげがこびりついてしまうので 弱火でじっくりふっくらがコツみたい トッペギのサイズにもよると思うけど 拙宅にある大きさなら 1~1.5合がちょうどいい なかなかええ感じ いろいろ検索して調べてたら このトッペギを使って“チョングッチャン風の鍋”を作れるみたい カンタンそうだし いっぺんこさえてみるかな 実は 戸棚の奥には石焼ビビンバ用の石の鍋も鎮座している こっちは手つかずの“未使用” これは ソウルの黄鶴市場で買ったと記憶している 凄く重たいのに リュックに入れて持って帰ったのにな いつか これも使ってみよう! .
by hangzhou21
| 2017-11-27 23:55
| けんちゃな日記
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