■ ネバネバのだし

昨日の千日詣の影響で
腿もふくらはきも 前脛骨筋も やや筋肉痛
ふ~ 自転車と使う筋肉違うんやなぁ...
今日がまだ休みで助かった!


さて
夏野菜がたっぷり入った ネバネバのだし
これをたっぷりこさえて
納豆に入れたり ご飯にかけたりして
“常温生活”を乗り切ります

「ネバネバのだし」の作り方(ポリシーは“アバウト”です)

ナスとキュウリをメインにして
そのほかはお好みで
各々1~1.5cm角ほどに刻みます
市販のダシ 結構細かく刻まれてるけど
ボクは大き目の賽の目カットが好き!
ナスは塩水でアク抜きしたり オクラを下茹でしてもいいけど
ボクは そこはアバウトに省略してます
浅漬けの素をメインに 他の調味料も入れて 味を調えましょう
麺つゆメインでもいいけど 色が濃くなるので
ボクは浅漬けの素をメインに使ってます はい
野菜からたっぷり水が出るので注意!

(野菜)
・ナス
・キュウリ
・オクラ
・ミョウガ
・オオバ
・ショウガ
(だし)
・浅漬けの素
・薄口醤油
・麺つゆ
・酒
・みりん
・昆布
・削り節

タッパーその他に放り込んで 匙などで軽く混ぜ 冷蔵庫で保管
3時間後くらいから 3,4日をめどに食べきってください!
昆布は 昆布を刻んで使ってたけど
こないだみつけて重宝しているのが「ねばる漬物昆布
これ ネバネバ度がマシマシでええょ!
「山形のだし」は
阪神百貨店地下やikariやコープこうべでも売ってますので
そちらをいっぺん買ってみて
どんな味なのかを確かめてみるのもいいね


ところで
競馬はさっぱり
鮫川啓一牧場生産場は三頭
土曜に ワンダーゴレイロ(未勝利)プリンセスオーラ(500万特別)
日曜に フォレストタウン(500万)
いずれも 馬券には絡めず
重賞は 札幌クイーンS 新潟アイビスSD こちらもさっぱり
井上記者のコラムも全然ダメ

この週末 (投資)8,000円⇒(回収)0円⇒(収支)▲8,000円
トータル (投資)32,400円⇒(回収)14,900円⇒(収支)▲17,500円
ヤバイ!
来週当てないと 資金が枯渇しそうや...
愛宕山の山頂でスマホを取り出して投票したのになぁ...



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by hangzhou21 | 2017-07-30 23:55 | けんちゃな日記 | Comments(0)


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